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  • 0917-3810032


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    糧食連年豐收,為啥提倡節(jié)約?這些數(shù)據(jù)太驚人!

    近日,習(xí)近平總書(shū)記作出重要指示,強(qiáng)調(diào)在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,各地各部門隨之掀起節(jié)約“新食尚”!

     

    也有人會(huì)問(wèn),我國(guó)糧食連年豐收,既然糧食那么多,長(zhǎng)期放著又容易變質(zhì),何必還要大力提倡節(jié)約呢?

    原因一:觸目驚心!餐飲浪費(fèi)率高達(dá)11.7%

     

    我國(guó)每年餐飲浪費(fèi)到底有多嚴(yán)重?

     

    答案是:800億斤至1000億斤!

     

    不看不知道,看了嚇一跳。餐飲環(huán)節(jié)的浪費(fèi),真的是觸目驚心,讓人痛心。

     

    再來(lái)看一份報(bào)告,你的心情或許更為沉重。

     

    中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究實(shí)地調(diào)研報(bào)告顯示:

     

    我國(guó)餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克,浪費(fèi)率為11.7%;

     

    而大型聚會(huì)浪費(fèi)率更高,達(dá)到驚人的38%;

     

    學(xué)生盒飯有三分之一被扔掉;

     

    ……

    據(jù)測(cè)算,我國(guó)城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量就在1700萬(wàn)噸至1800萬(wàn)噸之間,相當(dāng)于3000萬(wàn)人至5000萬(wàn)人一年的食物量。

     

    再厚的家底,也經(jīng)不起這般折騰?。?/font>

    原因二:原來(lái)如此!糧食產(chǎn)后損失高達(dá)數(shù)百億斤

    糧食豐收了,并不意味著萬(wàn)事大吉。

     

    或許你并不清楚,糧食從田間到餐桌,會(huì)有一個(gè)漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈,生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存、加工,各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)造成損失浪費(fèi)。

     

    咱們還是以數(shù)據(jù)說(shuō)話:

     

    逢雨天谷物發(fā)芽霉變時(shí)常發(fā)生,農(nóng)戶儲(chǔ)糧方法落后,每年糧食損失率高達(dá)8%;

     

    儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié),由于物流設(shè)施和方式比較落后,拋撒遺留損失糧食150億斤;

     

    加工環(huán)節(jié),由于過(guò)度追求精、細(xì)、白導(dǎo)致企業(yè)過(guò)度加工,每年損失糧食150億斤以上;

     

    看完這些,咱們?cè)賮?lái)算一筆賬:

     

    如按照2019年全國(guó)糧食總產(chǎn)量66384萬(wàn)噸計(jì)算,如果產(chǎn)后損失降低1%,就可節(jié)約糧食663.84萬(wàn)噸。

     

    原因三:時(shí)刻警惕!糧食消費(fèi)長(zhǎng)期處于緊平衡

    民以食為天,食以糧為先。

     

    這些年,咱們中國(guó)人的飯碗雖然端得很穩(wěn),但連年豐收、自給自足的背后,是我國(guó)糧食消費(fèi)量的增長(zhǎng)仍快于產(chǎn)量的提高。

     

    所以,對(duì)糧食安全這件事,始終要抱有危機(jī)意識(shí)。別忘了,對(duì)于一個(gè)擁有14億人口的大國(guó)來(lái)說(shuō),任何微小的浪費(fèi)都是一個(gè)驚人的數(shù)字。

     

    作為世界人口最多的發(fā)展中國(guó)家,咱們國(guó)家用僅占世界7%的耕地,養(yǎng)活了全球20%的人口,這個(gè)成績(jī)著實(shí)不容易。

     

    從中長(zhǎng)期看,中國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將處于緊平衡狀態(tài),確保國(guó)家糧食安全這根弦,看來(lái)一刻也不能放松啊。

    原因四:需要清醒!外部環(huán)境發(fā)生了較大變化

    今年以來(lái),世界糧食市場(chǎng)供應(yīng)變數(shù)叢生,我國(guó)糧食進(jìn)口形勢(shì)并不樂(lè)觀。

     

    隨著新冠疫情持續(xù)蔓延,全球糧食生產(chǎn)、物流、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)受到嚴(yán)重沖擊;

     

    蝗災(zāi)肆虐多國(guó),非洲成為重災(zāi)區(qū),全國(guó)糧食產(chǎn)量受到影響;

     

    多國(guó)出臺(tái)政策,禁止糧食出口;

     

    聯(lián)合國(guó)研究報(bào)告預(yù)警,世界瀕臨至少50年來(lái)最嚴(yán)重的糧食危機(jī);

     

    ……

     

    有人可能會(huì)問(wèn),我國(guó)糧食夠吃,為啥還進(jìn)口呢?

     

    這是因?yàn)椋?/font>當(dāng)前我國(guó)糧食供給已由總量不足轉(zhuǎn)為結(jié)構(gòu)性矛盾,所以需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)調(diào)劑余缺。我國(guó)雖然水稻、小麥、玉米三大谷物自給率比較高,但大豆等作物還需要一定的進(jìn)口。

     

    原因五:絕非空話!節(jié)約是傳統(tǒng)美德更是新風(fēng)尚

    一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易。

     

    其實(shí),咱們中華民族歷來(lái)都有節(jié)約糧食的傳統(tǒng)美德。早在唐朝,就有詩(shī)人寫(xiě)出了“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”的詩(shī)句。

    可能有人覺(jué)得,現(xiàn)在生活條件好了,浪費(fèi)點(diǎn)糧食也沒(méi)啥事,并且還能刺激消費(fèi),幫助農(nóng)民增收。

     

    其實(shí),這不僅是一種誤區(qū),更是一種無(wú)知。雖然現(xiàn)在的物質(zhì)條件變好了,思想觀念也要與時(shí)俱進(jìn)??!

     

    講排場(chǎng)、比闊氣、搞攀比等陋習(xí),非但掙不到面子,到頭來(lái)還會(huì)被人嘲笑。

     

    記者在中糧集團(tuán)健康營(yíng)養(yǎng)研究院餐廳用餐時(shí),在餐桌紙牌上看到這樣一句話:“節(jié)約糧食是一種氣質(zhì)?!?/span>

     

    希望,廣大網(wǎng)友都能有這種氣質(zhì),最好氣質(zhì)都能再硬一些!






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